Perspectivas de la olivicultura: retos y estrategias económicas.

Dirección: Dr. Juan Vilar Hernández. Consultores Estratégicos S.

Desde: 02 Septiembre 2026
Hasta: 04 Septiembre 2026
Presencial
Sede Antonio Machado de Baeza
Profesional
20 horas
60 euros

matricularme

Presentación y objetivos

Las primeras 34 matrículas serán financiadas íntegramente por el Aula Oleícola Innova

El olivar es actualmente el segundo cultivo leñoso más extendido del planeta, con aproximadamente 11,7 millones de hectáreas cultivadas. En los últimos años, la olivicultura está experimentando una profunda transformación impulsada por la modernización de las explotaciones, la expansión del olivar mecanizable en seto y la creciente presión sobre los costes de producción. Factores como la escasez de mano de obra, la falta de relevo generacional o el incremento del coste de insumos y recursos están condicionando la rentabilidad de numerosas explotaciones, especialmente en modelos tradicionales.

En este contexto, surge una cuestión clave para agricultores, inversores y profesionales del sector: ¿qué valor tendrán las fincas de olivar en los próximos años? La evolución de los precios de la tierra, los cambios en los sistemas productivos, la entrada de nuevos actores inversores y las dinámicas del mercado internacional del aceite de oliva están redefiniendo el valor económico de las explotaciones olivareras.

Este encuentro tiene como objetivo analizar el presente y el futuro del mercado de la tierra en el sector del olivar, abordando tanto las tendencias globales como las particularidades del caso español, con especial atención a territorios altamente especializados como la provincia de Jaén. A través de diferentes ponencias y una mesa redonda con expertos y profesionales del sector, se analizarán aspectos como la evolución del mercado de compraventa de fincas, el perfil de los nuevos compradores, el papel de los fondos de inversión y family offices, así como las oportunidades derivadas de la integración de explotaciones y las economías de escala.

Asimismo, se estudiará el papel del olivar dentro del conjunto de cultivos leñosos a nivel internacional, la evolución de las transacciones de fincas de olivar tradicional en España y las tendencias futuras que pueden influir en la valoración de estos activos agrícolas.