PROGRAMA ‘JORNADAS GASTRONÓMICAS RENACIMIENTO’

Cuando:
19 enero, 2019 a las 13:00 – 24 marzo, 2019 a las 21:30
2019-01-19T13:00:00+01:00
2019-03-24T21:30:00+01:00
Donde:
RESTAURANTES Y CAFETERÍAS, ÚBEDA
23400 Úbeda
Jaén
España

XVIII JORNADAS GASTRONÓMICAS EN EL RENACIMIENTO

Lugar: Distintos Restaurantes y Cafeterías de la Ciudad de Úbeda.

Precio: 29 Euros.

Doce productores, nueve restaurantes y siete cafeterías participan en la XVIII edición de las Jornadas Gastronómicas del Renacimiento, cita culinaria que se desarrollará del 19 de enero al 24 de marzo.  Los establecimientos servirán menús que incluirán entrantes, primeros y segundos platos, así como postres y bebidas tradicionales de la cocina renacentista, con numerosas recetas originales de los siglos XVI y XVII. Unas jornadas que tienen como objetivo poner en valor los aceites de oliva virgen extra que sé que producen en la provincia y los productos de temporada. Dentro de las jornadas se realizarán tres catas de aceite gratuitas en el Centro de Interpretación Olivar y Aceite, donde los propios productores serán los que expliquen las características de sus aceites.

Desde el 19 de enero al 24 de marzo del año 2019, distribuyéndose las jornadas entre los restaurantes de la siguiente forma:

19 AL 27 DE ENERO

Restaurante ‘Alicún’ / Hotel ‘Palacio de Úbeda’.

26 DE ENERO AL 3 DE FEBRERO

Restaurante ‘La Imprenta’.

2 AL 10 DE FEBRERO

Restaurante ‘El Seco’.

9 AL 17 DE FEBRERO

Restaurante Asador ‘El Trujal’.

16 AL 24 DE FEBRERO

Restaurante ‘Asador de Santiago’.

23 DE FEBRERO 3 DE MARZO

Restaurante ‘El Zaguán’.

2 AL 10 DE MARZO

Restaurante ‘Antique’.

9 AL 17 DE MARZO

Restaurante del Parador de Turismo.

16 AL 24 DE MARZO

Restaurante ‘Cantina la Estación’.

MENÚS

En el menú se incluirán platos de la gastronomía local y platos típicos de la época renacentista, cuyo coste será de 29€ IVA incluido sin incluir bebida.

CATAS DE ACEITES GRATUÍTAS

Con el fin de contribuir a difundir el valor de los aceites de oliva vírgenes extras de mayor calidad, tanto entre los restaurantes como entre los consumidores, durante la XVIII Edición de las Jornadas Gastronómicas en el Renacimiento de Úbeda 2019, se realizarán de manera gratuita las Catas de los Aceites Oficiales de las Jornadas en el Centro de Interpretación ‘Olivar y Aceite’.

LUGAR DE CELEBRACIÓN

Centro de Interpretación Olivar y Aceite.

Casa de la Tercia, C/ Corredera de San Fernando, 32. Teléfono: 953 75 58 89.

info@centrodeolivaryaceitelaloma.com.

centrodeolivaryaceitelaloma.com.

DÍAS DE CELEBRACIÓN

  • Día 7 de febrero, a las 19,00 horas. Inscripción hasta completar aforo en el teléfono 953 75 58 89.
  • Día 21 de febrero, a las 19,00 horas. Inscripción hasta completar aforo en el teléfono 953 75 58 89.
  • Día 14 de marzo, a las 19,00 horas. Inscripción hasta completar aforo en el teléfono 953 75 58 89.

LAS MERIENDAS DEL RENACIMIENTO

Surgen como complemento de estas Jornadas para fomentar la repostería tradicional renacentista. Por ello, estas siete firmas han recatado una receta del siglo XVI, que podrán degustar en sus establecimientos durante todas las Jornadas Gastronómicas:

Merienda + Café: 3.50€.

  • Nazaríes, Cafetería, Churrería / Bizcochuelo de pasas y nueces con golpe de chocolate.
  • Sweet Cantina, Cafetería / Torrija con crema.
  • Gardel, Cafetería / Bizcocho de Almendra.
  • Los Portalillos, Cafetería / Pestiños.
  • Vandelvira, Cafetería, Pastelería / Tierra de Olivos.
  • Hotel Palacio de Úbeda, Cafetería / Bizcocho del primer aceite con frutas y frutos de los campos de Jaén.
  • Real, Cafetería / Alpargate con chocolate.

SORTEOS

Están destinados a todas aquellas personas que disfruten del Menú Degustación y rellenen la Encuesta de Satisfacción en los restaurantes que participan en estas Jornadas. Se sorteará:

  • Un alojamiento con desayuno para dos personas en el Parador de Úbeda para una noche, según diponibilidad.
  • Un Circuito en la Termas del Hotel Palacio de Úbeda (5*) para dos personas, según diponibilidad.
  • Una comida para dos personas en uno de los restaurantes participantes en las Jornadas, según disponibilidad.
  • Regalo de una pieza de artesanía cedida por la Asociación de Artesanos de Úbeda.

ORGANIZA

AYUNTAMIENTO DE Úbeda.

Concejalía de Turismo.

  • Restaurante ‘Alicún’ / Hotel ‘Palacio de Úbeda’.
  • Restaurante ‘La Imprenta’.
  • Restaurante ‘El Seco’.
  • Restaurante Asador ‘El Trujal’.
  • Restaurante ‘Asador de Santiago’.
  • Restaurante ‘El Zaguán’.
  • Restaurante ‘Antique’.
  • Restaurante del Parador de Turismo.
  • Restaurante ‘Cantina la Estación’.

COLABORAN

Aceites Oficiales de las Jornadas.

  1. Castillo de Canena Olive Juice S.L. (Canena) – Marca del Aceite: Castillo de Canena Reserva Familiar Picual.
  2. Almazara – Cortijo Espíritu Santo, S.L.U. (Úbeda) – Marca del Aceite: Cortijo Spiritu_Santo.
  3. Ñ Organic Olive Juice, S.L. (Úbeda) – Marca de Aceite: Botella Amarilla Picual by Ñ ORGANIC (AOVE Ecológico).
  4. Aceites Cortijo La Torre (Jaén) – Marca de Aceite: Cortijo La Torre Premium.
  5. Aceites Oro Bailén Galgón 99, S.L. (Villanueva de la Reina) – Marca del Aceite: Oro Bailén Reserva Familiar.
  6. Aceites Señorío de las Almenas (Úbeda) – Marca del Aceite: Hojiblanca, Primer día de Cosecha, Aceite Premium.
  7. Canalla (Úbeda) – Marca del Aceite: Royal.
  8. Pagos de Toral, S.C.P. (Úbeda) – Marca del Aceite: Pagos del Toral Selección Gourmet.
  9. Aceites Campoliva, S.L. (Pegalajar) – Marca del Aceite: Melgarejo Picual Premium.
  10. Aceites Castellar, S.L. (Castellar) – Marca del Aceite: Nobleza del Sur Centenarium Premium.
  11. Aceites Gloriae (Úbeda) – Marca del Aceite: Gloriae Selección Ecológico.
  12. Aceites Haza la Centenosa (Úbeda) – Marca del Aceite: Cosecha Temprana Premium.

Cafeterías, Pastelerías.

  • Nazaríes, Cafetería, Churrería.
  • Sweet Cantina, Cafetería.
  • Gardel, Cafetería.
  • Los Portalillos.
  • Vandelvira, Cafetería, Pastelería.
  • Hotel Palacio de Úbeda, Cafetería.
  • Real, Cafetería.

http://turismodeubeda.com/index.php/es/agenda-cultural/eventos/jornadas-gastronomicas

 

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